★　ビタミンＫ　★

近年、ビタミンＫにはカルシウムが骨に沈着するのを助ける、たんぱく質のオステオカルシンの合成に欠かせないビタミンであることが分かってきました。
また、ビタミンＫは血液の凝固を助けたり、抑制したり、バランスを取る作用が知られています。
このビタミンＫも牛乳には、エネルギー含有比率より多く含まれているビタミンの1つです。