牛乳とアレルギーの関係は？

牛乳アレルギーとは、牛乳を飲むと下痢、湿疹、ぜんそくを起こす症状をいいます。 　いろいろな食品のたんばく質が充分消化されないまま吸収されることで、体内にこれに対する抗体ができ、そのような状態のなかへ再び抗原であるたんばく質が吸収されてきて、抗原抗体反応が起きてしまい、その結果がアレルギーとなって表れてしまうのです。 　この現象はたんばく質を含む食品すべてにあてはまります。生まれて間もない赤ちゃんは、消化機能が充分に発達していないため、体内で牛乳たんばく質に対する抗体ができ、牛乳アレルギーを起こしやすい状態になるといわれています。しかし乳児期の牛乳アレルギーは学童期までにほとんど治りますので、あまり心配することはありません。 　成人で牛乳アレルギーと思っている方もまれにいますが、飲んで下痢をする場合は、一度にたくさんの牛乳を飲んだために下痢や腹痛、腹部不快感などの症状が起こる「乳糖不耐症」によるもので、牛乳アレルギーではありません。