10分
1：
Aを合わせて混ぜておく。
2：
豚肉に塩・こしょう各少々をふる。チンゲンサイは葉と茎に分けて茎は縦に細く切る。ねぎは斜め切りにする。春雨はざるに入れて熱湯をかけ、食べやすく切る。
3：
ごま油大さじ2を熱して豚肉、ねぎ、豆板醤、チンゲンサイの茎を炒め、[1]、春雨を加えて煮る。
4：
チンゲンサイの葉を入れてさっと煮、しょうゆ小さじ1、塩・こしょう各少々で味をととえる。
（4人分）
牛乳…400ml
A 鶏ガラスープの素…小さじ1
酒…大さじ2
豚のこま切れ肉…250g
チンゲンサイ…2株
長ねぎ…1本
春雨…60g
豆板醤…小さじ1〜2
塩 こしょう ごま油 しょうゆ
エネルギー：347kcal
塩分：1.7g
たんぱく質：14.7g
脂質：22.1g
カルシウム：175mg
コレステロール：55mg
鉄：0.6mg
ビタミンB
1
：0.46mg
ビタミンB
2
：0.34mg
