1： ベーコンは2cmに切る。キャベツはざく切りにする。ブロッコリーは、花の部分はみじん切りに、茎の部分は外皮をむいて薄い短冊切りにする。 2： パスタは、塩（分量外）を加えたたっぷりの湯で、表示時間より1分短めにゆでる。 3： フライパンにオリーブ油を熱して1を炒め、生クリーム、牛乳、パスタのゆで汁少々を加え、塩で味をととのえる。 4： ゆであがったパスタの水気を切ってフライパンに加え、ざっとあえる。 （4人分） ベーコン…4枚 キャベツ…120g ブロッコリー…1/2株 パスタ…320g オリーブ油…大さじ1/2 生クリーム…200ml 牛乳…100ml 塩…小さじ1/2 1人分の標準栄養成分 エネルギー…630kcal たんぱく質…15.4g 脂質…33.5g 炭水化物…62.7g カルシウム…91mg ビタミンA…218μg ビタミンC…35mg コレステロール…72mg 食塩相当量…1.2g