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作り方

牛乳ゼリー

1. 粉ゼラチンは分量の水に振り入れて、ふやかしておく。
2. 小鍋に牛乳の半量を入れて60℃くらいに温め、砂糖を入れ、よく混ぜて溶かす。
3. 砂糖が溶けたら火を止め、1のゼラチンを加えてよく混ぜ溶かし、バニラエッセンスを加える。
4. 3 に残り半量の牛乳を加えて混ぜ、バットなどに流し入れる。
5. 食べたい量ずつすくいとって器に入れ、好みのソースをかける。

ソース（1）キャラメルクリーム

1. 小鍋に砂糖と水を入れて火にかける。フツフツと泡が出てきたら弱火にして煮詰める。
2. 砂糖液が濃いアメ色になったら火を止め、一気に生クリームを入れる。
3. 均一に、なめらかになるまで混ぜる。

ソース（1）キャラメルクリーム

1. 小鍋に砂糖と水を入れて火にかける。フツフツと泡が出てきたら弱火にして煮詰める。

ソース（2）梅酒

1. 自家製、または市販の梅酒適量をそのまま使う。

ソース（3）マーマレードソース

1. マーマレード水を加えて溶き伸ばす。

ソース（4）いちごソース

1. いちご4個はつぶして砂糖小さじ1を混ぜ、刻んだいちご4個と混ぜる。

ソース（5）ドライフルーツソース

1. ドライいちじく、ドライクランベリーを刻み、ぶどうジュースにひたす。