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作り方

1. 大きめの耐熱ボールに白玉粉、牛乳、砂糖を加えて混ぜ合わせる。ラップをして電子レンジ(600W)に5分かける。ラップをして電子レンジ(600W)に5分かける。お餅をつくようにしてミルク餅をつくる。
2. 1のあら熱がとれたら片栗粉を敷いたバットに取り出し、12等分にして片栗粉をつけながら丸めておく。
3. 2が温かいうちにあんといちごを包み大福をつくる。
   
   Notes
   いちごの他、バナナで作っても美味しいです。中に入れるあんも白あん、小豆あん、カスタードなどバリエーションをお楽しみ下さい。
   ※2008年6月1日、「牛乳の日」のイベント、牛乳健康セミナーにて小山浩子先生がご紹介したレシピです。