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作り方

1. ブロッコリーは粗く刻む。
2. 鍋にバターを入れて溶かし、小麦粉をふり入れて2-3分炒める。牛乳、鶏ガラスープの素、1を加えて10分ほど煮、ミキサーにかける。
3. 鍋に戻し、生クリームを加えて温め、塩、こしょうで味を調える。