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作り方

1. じゃがいも、玉ねぎ、長ねぎを薄切りにする。
2. 鍋にバターを溶かして1とローリエを炒め、水1カップと鶏ガラスープの素を加え、10分ほど煮る。
3. やわらかくなったらローリエを取り出し手ミキサーにかける。
4. 3が冷めたら、牛乳、生クリームを加え、塩、こしょうで味を調える。