牛乳レシピ
レシピ提供：（社）日本酪農乳業協会
フード
- ■初夏の“瓜・瓜”ミルク冷めん
紅茶を使った香り高いたれが決め手 
- ■ミルク冷や汁
彩鮮やか、ミルクの冷や汁 
- ■アサリとキャベツのホワイトスープ
アサリとミルクの奥深いだしの味わい 
- ■サワラのミルクみそ煮
旬のサワラと三つ葉を使った 
- ■じゃがいものスープ（冷製）
ミルクの豊かな味がいっぱい 
- ■生キャラメル・リッチミルク
しっとりなめらかな味わい 
- ■ミルクソーダブレッド
バターやお好みのジャムでどうぞ 
- ■和風ミルクのお味噌汁
心まで温まる牛乳と味噌のやさしい味わい 
- ■きのこのガーリッククリームパスタ
濃厚なミルクソースがよく麺にからむ 
- ■ブロッコリーのスープ
やさしい緑色で満足度もいっぱい 
- ■海鮮ミルクあん
旬のカニ、ホタテ、白菜を使ったRecipe 
- ■サーモンのミルクリゾット
牛乳とチーズをたっぷり加えたプレーンなリゾット 
- ■豚肉と白菜のミルク煮込み
牛乳と食材の甘みがひとつになってスープまでおいしい 
- ■あさりとトマトのミルクカレー
あさりと牛乳は相性抜群。 
- ■五目めんのごまミルクづゆ
つるりと喉ごし、あとにいい香り。 
- ■もずくとあおさの黒糖サーターアンダギー
ほんのり香る磯風味がおいしい健脳おやつ。 
- ■香草とあずきのチーズグラタン
ポリフェノールたっぷり、あずきを使って。 
- ■納豆牛乳スープ
牛乳＋納豆＋豆腐＋赤みその意外な味わい4重奏。 
- ■ミルク大福（苺）
見た目もかわいい、お子様も大満足のスイーツです。 
- ■カリフラワーのムース
ホワイトのやさしい色合いが上品な野菜のムース。舌ざわりも絶妙。 
- ■芽キャベツとタケノコのクラフティ
春の芽吹きを感じさせる、芽キャベツとタケノコのスイーツ。 
- ■もちきびのチキンクリームシチュー
もちきびがシチューに適度なとろみをつけてくれる！ 
- ■キノコとカボチャのフラン
香り高いキノコとミルクとのまろやかなハーモニー 
- ■カキのピンクシチュー
旬のカキを使ったRecipe 
- ■大根と長ネギのミルクリゾット
旬の大根と長ネギを使ったRecipe 
- ■ミルクごま豆腐
なめらか＆クリーミィ＆ヘルシー！ 
- ■秋鮭とねぎご飯のドリア
旬の鮭と、しょうゆで香ばしく焼いたねぎを合わせた和風のドリア。 
- ■もちきびのチキンクリームシチュー
もちきびがシチューに適度なとろみをつけてくれる！ 
- ■豚肉とサツマイモのミルク煮とスティックロール
ビタミンパワーで、夏の疲れを撃退しよう。 
- ■牛乳ゼリー 5種のソース
作りおいて、いつでもおやつ。 
- ■サーモンのステーキ マッシュポテト添え
ジャガイモと牛乳で作るなめらかマッシュが絶妙サラダ代わりにスッと飲みやすい。 
- ■アスパラきな粉ミルク
サラダ代わりにスッと飲みやすい。 
- ■桜えびの中国風茶碗蒸し
だしの代わりに牛乳を使う、まろやかでコク深い茶碗蒸しです。 
- ■春キャベツと春雨のロールキャベツ
お肉を減らし、春雨にかえてカロリーダウン 
- ■レンジでフレンチトースト
フランスパンでモチモチ食感 
- ■根っこ野菜のクリームシチュー
おなかスッキリ、免疫力アップ！ ビタミンA+食物繊維 
- ■ミルクリゾット
プラス牛乳ででまろやかに 
- ■豆腐入りチーズケーキ風
さっぱりした甘みと適度な酸味 
- ■なめらか練乳パンナコッタ
口当たりまろやか 
- ■ミルクつけづゆそうめん
香り豊かでコクのある絶品のつゆ！ 
- ■カジキマグロのきのこソース
脳の健康を応援するたんぱく質＋DHA 
- ■レアチーズクリーム
ボリュームたっぷりのおやつ 
- ■緑の野菜のクリームパスタ
美しい肌づくりに ビタミンA+ビタミンC 
- ■チンゲンサイのチャイナスープ
中華スープに牛乳で、まろやかクリーミー 
- ■たっぷりミルクの雑穀粥
牛乳の栄養にミネラルとビタミンをプラス 
- ■ほわいとピザ
牛乳入りのソフトな生地をホワイトソースで 
- ■みそ煮鍋焼きミルクうどん
赤みそに牛乳を加えて、マイルドなおいしさ 
- ■茶碗蒸しピリ辛ひき肉あん
牛乳のコクが中華にもマッチ！ 
- ■夏野菜のミルク寄せ
彩りあざやか、オシャレなオードブル 
- ■きのこのミルク炒め
免疫力もアップ！旬のきのこの味なにぎわい 
- ■ミルクロール寿司
自家製のカッテージチーズ入りの特製お寿司 
- ■さといもの昆布だしミルク煮
ミルクのコクのなかにふわっと香る昆布だし 
- ■豚肉と春雨のピリ辛ミルク炒め
ごまの香りと辛み使いで愛称ピッタリ！ 
- ■ミルク入りひじきハンバーグ
からだによいものをしっかり食べる！ 
- ■中華風牛乳がゆ
ザーサイと塩昆布の味をアクセントに 
- ■ほうれんそうとカキのクリームグラタン
なめらかな口あたりとアツアツがうれしい 
- ■鮭の牛乳入り炊き込みご飯
鮭のうまみと塩味が牛乳とよく合います 
- ■鶏肉とかぶのみそシチュー
牛乳が入っていると、うす味を感じさせない 
- ■キウイといちごのミルク寒天
牛乳＋いちご＋キウイ＝虫歯予防 
- ■鶏手羽先と餃子のミルクスープ
牛乳+コラーゲンで美肌を保つ 
- ■紅茶風味のパンケーキ
ふわふわやさしいケーキです 
- ■白菜のミルクがけ
牛乳+カルシウムで骨を丈夫に 
- ■銀だらとほうれんそうのグラタン
ビタミンAたっぷりで目もすっきり 
- ■甘納豆の牛乳しるこ
お正月にもピッタリ！ 
- ■和風サーモンシチュー
おなべでササッとヘルシーに 
- ■牡蠣の味噌グラタン
牛乳＋亜鉛で体力強化 
- ■木の子のやわらかミルク蒸し
牛乳＋食物繊維で便秘予防 
- ■チョコレートプディング
ホッとスイートデザート 
- ■カボチャのブラマンジェ
カボチャとチョコのほどよい甘さ 
- ■ささ身とパセリのフリッター
ほんのりチーズ風味でおつまみにも！
ドリンク
- ■バナナとセロリのヨーグルトドリンク
暑い夏にすっきりさわやか 
- ■さわやかレモンミルク
ほどよい酸味の、おはようドリンク 
- ■ひんやりベリースムージー
いちごのおいしさが詰まった涼味 
- ■オレンジ風味ミルクコーヒー
オレンジとコーヒーの絶妙な味わい。 
- ■りんごシナモンミルク
りんごとシナモンのハーモニー。 
- ■ほうじ茶オーレ
ちょっぴり和風テイスト。 
- ■きなこミルク
秋の夜長に、手軽にあったまる。 
- ■グレープフルーツヨーグルトミルク
グレープフルーツのさわやかな香り。 
- ■シャリシャリいちごミルク
シャリシャリ、甘酸っぱい。 
- ■トマトシェイク
暑い夏に、ひんやりおいしい 
- ■梅シロップミルク
梅シロップですっきりさわやか 
- ■バナナセーキ
完熟バナナの甘みとやわらかさが活躍 
- ■ごまと黒糖のミルク
ごまの香り豊かなヘルシーミルク 
- ■あずき牛乳
寒い冬に、ホッとする甘さです。 
- ■ホットマシュマロココア
トロけだしたマシュマロがふわふわおいしい 
- ■しょうがミルク
しょうがパワーで体が暖まります。 
- ■小春日和の栗ミルク汁粉
ほんのり和風テイストのミルク 
- ■ミルキー黒豆ドリンク
カンタンに作れる黒豆きな粉を使った、食感も楽しいミルクドリンク 
- ■ごまとアボカドのシェイク
脳とカラダを活性化 カルシウム+ビタミンE 
- ■ミルクガスパチョ
トマトのリコピンで美肌効果アップ！ 
- ■懐かしフルーツミルク
フルーティなミルクは新鮮！ 
- ■ソーダミルク
プチプチはじける飲みやすさ 
- ■ミルクハーブティー
すっきりさわやかミルクティ 
- ■マシュマロミルクティー
ふわふわの口当たり 
- ■シナモン風味のミルク甘酒
甘くてスパイシーな香り 
- ■ホットチーズミルク
寒～い冬にあったかミルク 
- ■あったかミルクセーキ
懐かしい味わいで、栄養満点 
- ■ホットゆずミルク
冬にあったか、いい香り！ 
- ■さつまいもミルクシェイク
牛乳が苦手な子どもにもおすすめ 
- ■フラットホワイトコーヒー
オーストラリアの定番コーヒー 
- ■スイカと牛乳のしゃりしゃりドリンク
夏の定番、お手軽シェイク 
- ■ピーチスムージー
朝食やブランチのおともにぴったり 
- ■枝豆シェイク
肝臓を休めて疲労回復 パントテン酸+ビタミンB1 
- ■カラメルミルク
おやつにぴったり！ミルクで作る甘いドリンク 
- ■ウグイス豆腐シェイク
きな粉と豆腐、コクのある和風テイスト 
- ■いちじくのプチプチシェイク
舌の上ではじける食感がたのしい！ 
- ■緑茶のホットミルク
洋菓子にも和菓子にも合う、不思議テイスト 
- ■バナナプルーンジュース
女性におすすめ！ビタミンと食物繊維を牛乳にプラス。 
- ■バナナキャロットミルク
やさしい甘み、さわやかな酸味のヘルシードリンク。 
- ■カモミールとはちみつの安眠ミルクティー
ハーブで自然にリラックス、おやすみ前の安らぎティー。 
- ■ピーナッツミルク
ビタミンDで血行改善、コクと甘みのハーモニー。 
- ■かぼちゃ・オ・レ
お肌のケアに、かぼちゃのビタミン 
- ■カルダモンとミントのアイスミルク
刺激ちょっぴり！さわやかドリンク 
- ■青汁オーレ
大麦若葉の青汁が飲みやすくてオススメ 
- ■梅酒ミルク
とろ～り甘ずっぱい大人のドリンク 
- ■桜みるくヨーグルト
天然色素がうれしいヘルシーな春色ドリンク 
- ■アボカドシェイク
身体を元気にするビタミンB1、B2も豊富 
- ■いちごスムージー
シャーベットみたいなドリンク 
- ■甘酒ドリンク
元気の出るおいしさ！温めても、冷たくしても 
- ■ごまきな粉ヨーグルト
ほのかな甘さと香りが楽しみ 
- ■レモンココアシェイク
ココア＋レモンの、甘ずっぱさが新しい！ 
- ■レモンラッシー
トロッとした食感が決め手です。
提供：株式会社ポッカコーポレーション 
- ■にんじんヨーグルト
自然の甘さで飲みやすい 
- ■りんごヨーグルト
やさしい甘さと口あたり 
- ■キャロットミルク
野菜たっぷりヘルシードリンク 
- ■抹茶ミルク
ティータイムに、おやすみ前に 
- ■バナナごまミルク
ごまを使ったヘルシードリンク 
- ■バナナスムージー
牛乳+カリウムで高血圧予防 
- ■ブルーベリー・ミルクティ
ティータイムに、おやすみ前にホットドリンク 
- ■アップルシェイク
フルーツを使った簡単ドリンク 
- ■ストロベリーミルク
フルーツを使った簡単ドリンク 
- ■セサミミルク
ティータイムに、おやすみ前にホットドリンク 
- ■オレンジミルクティー
ティータイムに、おやすみ前にホットドリンク 
- ■マンゴードリンク
乳製品＋ビタミンAで風邪の予防 
- ■抹茶風味のきな粉ミルク
とても和風のスイートドリンク